Nguồn Gốc Của Cây Điều, Hạt Điều

Cây điều, hạt điều có nguồn gốc từ Braxin đây là loại cây mọc tự nhiên mục địch chính là để chống sói mòn đất. Người Bồ Đào Nha trồng và đưa đến Đông Phi, Tây Phi và Ấn Độ đây cũng là nơi tiêu thụ hạt điều nhiều nhất thế giới. Hạt điều có từ thế kỷ XV-XVI phát triển đến nay đã có vị trí không thể thay thế trê thị trường nông sản thế giới

Sản lượng hạt điều tiêu thụ mạnh trên toàn thế giới kể từ sau chiến tranh thế giới thứ hai. Chỉ đứng sau hạt hạnh nhân và hạt óc chó. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh được hạt điều có nhiều chất dinh dưỡng có lợi mà còn chữa được một số bệnh giúp nâng cao sức đề kháng

Nguồn gốc cây điều ở Việt Nam

Ở Việt Nam, cây điều được trồng ở Ðông Nam Bộ, Tây Nguyên, Trung Bộ và đồng bằng sông Cửu Long. Nhưng hai khu vực chủ lực là Bình Phước và Đồng Nai đây là vùng có chất lượng cũng như sản lượng cao nhất.

Nguồn gốc của cây điều, hạt điều

Đối với thị trường điều tại Việt Nam thì đa số điều được sử dụng nhiều ở Miền Nam do đặc tính sinh hoạt gắn bó từ lâu với điều. Miền Bắc điều sử dụng như một thứ ăn chơi chứ chưa được đưa vào những món ăn hàng ngày. Điều này vo tình ta đã bỏ qua một thực phẩm có giá trị dinh dương cao

Giá trị ẩm thực  từ hạt điều

 

Giá trị ẩm thực thể hiện qua Thành phần dinh dưỡng của hạt điều bao gồm: carbohydrate, protein, lipid chất khoáng như kali, sắt phospho, magie, calcium.  So với các thực phẩm khác như ngũ cốc, thịt cá thì Hạt điều giàu năng lượng hơn.

Hạt điều tốt cho mọi lứa tuổi đặc biệt là phụ nữ mang thai và cần phục hồi sức khỏe. Cứ 100g hạt điều cung cấp 550 - 600 kcal

Hạt điều chứa chất beo chưa bão hòa và đạm. Lượng đạm ngang bằng với cá 18 - 20% khối lượng

Tin cùng chuyên mục

 

>> Giá hạt điều rang muối bao nhiêu 1KG