Quả óc chó đặc sản MỸ chứa nhiều dinh dưỡng

Nguyễn Trọng Phong 15/04/2017

Quả Óc chó là đặc sản của vùng đất California – Mỹ.

Quả óc chó khi ăn có vị bùi bùi ,ngọt ngọt, và hơi béo ngậy, cộng với mùi thơm đặc trưng. Ngoài ra, khi ăn xong thì mọi người cảm thấy hơi đăng đắng một chút. Đây là một vị thuốc có trong óc chó.

Axit béo Omega 3 có trong quả óc chó (cao gấp 5 lần cá hồi) nên giúp duy trì chất béo cấu trúc – loại chất chiếm đến 60% bộ não nên đặc biệt rất tốt cho mẹ mang thai và trẻ em.

Thành phần dinh dương trong quả óc chó

Giàu omega 3

Omega 3 là chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng, giúp cơ thể phòng ngừa nhiều bệnh.

Hạt óc chó rất giàu omega 3, giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường chức năng nhận thức và có tính chất chống viêm, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh hen suyễn, viêm khớp dạng thấp và các bệnh ngoài da như: vẩy nến, en-zê-ma…

Omega 3 là một axit béo giúp điều hòa nhịp tim và ngăn chặn sự hình thành mảng bám trong mạch máu. Bên cạnh đó, omega 3 có trong hạt óc chó cũng giúp cơ thể chống lại căn bệnh trầm cảm.

Giam cholesterol

Hạt óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có chất chống oxi hóa, phenol, vitamin E, axit galic, acid ellagic. Những chất làm có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol trong cơ thể.

Giúp da dẻ mịn màng

Hầu hết các loại hạt dinh dưỡng đều rất tốt cho da. Hạt óc chó cũng vậy, hạt óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhiều vitamin A và E, giúp da chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa.

Quả óc chó đặc sản MỸ 

Ngoài ra, omega 3 có trong hạt óc chó còn nuôi dưỡng làn da, giúp da duy trì được độ tươi trẻ, mịn màng.

Và nhiều công dụng cực tốt khác như: giúp chị em giảm cân, làm đẹp tóc, tăng cường sinh lý cho quý ông….

Cách lấy nhân và sử dụng óc chó

Đối với những quả óc chó đã được đóng gói và ăn liền thì nó thường có lớp vỏ ngoài cứng vì thế khi ăn chúng ta cần dùng đến kìm kẹp hoặc dụng cụ cần thiết để tách lớp vỏ và ăn phân nhân, còn phần vảy ở giữa bỏ. Để cho ngon hơn, bạn chỉ cần nướng qua bằng bếp ga với nhiệt độ nhẹ rồi bỏ ra bóc vỏ ăn, hạt óc chó sẽ thơm và bùi hơn.

Đối với người đang amng thai chỉ lên ăn từ 2-4 quả chia đều trong 1 ngày để cơ thể hấp thụ tốt nhất thành phần dinh dưỡng có trong óc chó.

Share :