Hạt dẻ cười Mỹ nhập khẩu

Nguyễn Trọng Phong 21/04/2017

Hạt dẻ cười là tên mà người Việt Nam hay gọi, hoặc ta gọi “quả Hồ trăn” (Pistachio nut) một cách nôm na theo hình dạng của nó. Với nguồn gamma-tocopherol lý tưởng, Hồ trăn có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi và một số loại ung thư khác – đó là kết luận trong báo cáo của tổ chức chuyên môn Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ (AACR).

                                                              

                                                                                                                      Túi 500g  giá :200k

Hạt dẻ cười còn được gọi khác là “quả hồ trăn” được nhiều người ưa thích vì không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng chống ôxy hoá, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường.

Hạt dẻ thật sự có thể làm tăng mức độ huyết thanh tocopherol-gamma, một dạng của vitamin E, giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư phổi. Đây cũng là nguồn acid béo giúp giảm cholesterol xấu (LDL-C) và tăng cholesterol tốt (HDL-C). Ngoài tocopherol (cũng có mặt trong thực phẩm khác như hồ đào, đậu phộng hoặc các loại dầu đậu tương và ngô). Hạt dẻ cười có gần 10 loại chất chống oxy hóa rất mạnh (như resveratrol, querticin và naringenin…). Ngoài ra, Hồ trăn cũng chứa một số lượng đáng kể lutein và zeaxanthin – 2 chất chống oxy hóa họ carotenoid, giúp giảm nguy cơ thoái hóa võng mạc do tuổi tác, hỗ trợ hệ miễn dịch…

Hạt dẻ cười rất giàu dưỡng chất, cung cấp hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thục vật khác nhau, nhưng lại là một trong các loại hạt có ít calo nhất (3-4 calo/hạt). Về thành phần cơ bản, trong 30g Hồ trăn chứa:

50% chất béo, bao gồm 83% các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo trans.

3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào)

23% protein

13% carbohydrate

Ngoài ra Dẻ cười còn có các dưỡng chất: Kali, đồng, magné, mangan, potassium và phosphor…

Hạt dẻ cười có thể bảo quản được trong vòng 1 năm, trong hộp kín, nơi mát, khô và tránh ánh sáng. Với hạt đã rang chín với muối, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh tình trạng “chảy dầu” (chất béo bị ôxi hóa gây mùi hôi).

 

Share :

Viết bình luận của bạn