Dinh dưỡng khi mang thai – Các loại rau quả và trái cây

Dinh dưỡng khi mang thai rất quan trọng đối với bà bầu. Các loại Rau và trái cây từ lâu đã được biết là có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, đây là nguồn cung cấp một lượng lớn acid folic, các loại vitamin và khoáng chất. Là những chất cần thiết để duy trì sức khỏe và đảm bảo sự phát triển cho cơ thể. Đặc biệt là đối với mẹ bầu, việc thường xuyên ăn các loại rau củ ngũ cốc những sản phẩm giàu omega3 có trong thịt cá hồi và quả óc chó còn giúp con bạn thông minh và khỏe mạnh hơn.

Rau quả, trái cây có rất nhiều tác dụng nhưng vẫn có những mẹ "kén ăn", chỉ thích ăn một vài loại rau, thậm chí là không thích ăn rau quả, chỉ thích ăn thịt cá. Vậy ăn bao nhiêu là đủ? làm thế nào để bổ sung nhiều loại rau quả vào khẩu phần ăn mà mẹ vẫn cảm thấy ngon miệng. Chúng ta cùng đi tìm hiểu nhé

Dinh dưỡng khi mang thai – Ăn bao nhiêu là đủ

Theo các chuyên gia chăm sóc sức khỏe, mẹ cần có ít nhất 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày, và nên là các loại rau quả khác nhau. Khẩu phần ăn đa dạng sẽ giúp mẹ có được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể cũng như hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Hơn thế nữa, các loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất xơ trong rau củ có thể giúp ngăn ngừa chứng táo bón mà rất nhiều mẹ gặp phải ki mang thai. Loại thực phẩm này cũng chứa rất ít calo, là "bí kíp" để mẹ duy trì được một trọng lượng thích hợp mà vẫn cung câp đủ dinh dưỡng cho cơ thể

Các chất dinh dưỡng các mẹ có thể bổ xung từ rau củ tươi, đông lạnh, ép lấy nước, ăn sống, nấu chín hay ăn kèm với các loại thực phẩm khác; hoa quả cũng như vậy. Lưu ý hấp và nướng rau củ sẽ giữ lại được nhiều vitamin hơn là luộc chúng.

Ngoài những món ăn mẹ yêu thích, hãy thêm vào một số món khác hoặc thay đổi đôi chút công thức nấu nướng để thêm rau củ quả trong phần ăn hàng ngày, các mẹ có thể tham khảo thêm các món ăn từ rau quả trên mạng

Dinh dưỡng khi mang thai – Đối với những mẹ kén ăn hoặc ốm nghén

Đối với những mẹ kén ăn hoặc ốm nghén. Để ăn được nhiều chúng ta có thể thử các cách sau;

+ Nên kết hợp rau và hoa quả vào bữa ăn thông thường bằng cách thêm chúng vào các loại thực phẩm lành mạnh mà mẹ yêu thích. Ví dụ như thêm chuối cắt lát hoặc một vài quả việt quất vào món ngũ cốc buổi sáng. Trộn chung các loại rau mẹ không thích với những thứ mẹ "nghiện". Rất nhiều món ăn mẹ có thể ăn kèm với rau và trái cây, mẹ hãy chịu khó "biến tấu" món ăn nhé, biết đâu mẹ có thể sáng tạo ra món ăn mới ngon lành và tốt cho sức khỏe của cả nhà

+ Dinh dưỡng từ Các loại đồ uống. Một ly nước ép trái cây là một trong năm phần rau củ mà mẹ cần cung cấp mỗi ngày. Tuy nhiên, mẹ cần nhớ rằng dù mẹ uống bao nhiêu lần nước ép trong một ngày thì vẫn sẽ chỉ được tính là một lần mà thôi. Thay vì nước ép, sinh tố với sữa chua, sữa, đá và trái cây sẽ là một thức uống mới và cũng được tính là một phần trong khẩu phần ăn của mẹ.

+ Dinh dưỡng từ món súp. Món súp rau có thể giúp mẹ ăn rất nhiều loại rau, thậm chí là cả những loại mà mẹ không thích bởi đôi khi mẹ chẳng nhận biết hết được các loại thực phẩm có trong món ăn này. Món súp đậu với đậu Hà Lan, một vài loại rau củ, hành lá, cần tây và dầu oliu. Tất cả những món như vậy sẽ cung cấp thêm rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất sơ vào chế độ ăn hàng ngày của mẹ

+ Thử trái cây, rau  đóng hộp. Nếu mẹ lười ăn cam, lựu... hay bất kỳ loại quả nào đó vì công đoạn bóc vỏ lâu của nó, hãy thử các loại trái cây đóng hộp hoặc nước ép nguyên chất hoặc mua salad trái cây đã được chuẩn bị sẵn. Đây chỉ là gợi ý trong trường hợp mẹ không có nhiều thời gian hoặc "hơi lười" thôi nhé, để đảm bảo thức ăn tuyệt đối an toàn, cách tốt và sạch sẽ nhất vẫn là tự tay mẹ chọn mua đồ tươi và chế biến tại nhà.

+ Các loại quả khô và ngũ cốc như hạt mắc ca, hạt thông, hạt điều, hạnh nhân vvv... Đây là đồ ăn vặt cung cấp rất nhiều dinh dưỡng có lợi không nhàn chán

Lưu ý

Khi mang thai các mẹ nên biết rằng có thể thay đổi trong khi mang thai. Ví dụ bình thường có thể mẹ rất thích ăn nho, lê nhưng trong thai kỳ, điều này có thể sẽ không còn đúng nữa. Mẹ chỉ có thể biết mình thực sự thích loại rau quả nào bằng cách thử các loại khác nhau một cách thường xuyên, đó cũng là cách để mẹ tăng dần phạm vi các loại thực phẩm trong khẩu phần ăn hàng ngày. qua bài viết này Đại Phát chúc các mẹ có nhiều sự lựa chọn hơn về cách dùng rau củ quả trong thời kỳ mang thai